El restaurante El filete ruso, en la calle Enrique Granados, define lo que es, para empezar, un filete ruso. “Filete ruso = carne picada con harina, perejil y ajo, que, rebozado en pan y huevo se fríe en aceite de oliva”. Pues eso. Hamburguesas españolas a la moscovita.
Y, para continuar, define sus proclamas en la pizarra que preside el comedor: “carne ecológica, paz y amor, y sé feliz”. Sencillos mensajes que desean "Bon appétit!"
