Hace unos días, mis amigos Suzanne y Danny me regalaron un precioso libro llamado "Recetario de
Le pain quotidien", (quizá para ayudarme a recordar cómo cocinar, después de haber sido ellos los que han cocinado cada noche durante los días en que han venido a visitarnos...). El libro, además de ser una maravilla de edición y una delicia para consultar, me regaló además el recuerdo de otra época de mi vida. Durante el tiempo en que viví en Bruselas me gustaba ir los domingos a tomar el
brunch a uno de los Cafés de
"Le pain quotidien". Me sentaba en la amplia mesa comunal de madera y disfrutaba de los croissants y los zumos; del café servido en boles de cerámica; y de sus mermeladas y panes exquisitos. Hace unos años, esta cadena abrió también cafés en Madrid, en Barcelona... Así es que ahora puedo recordar aquella época con tan sólo entrar en ellos.
Después de todo, quizá surgiera allí mi adoración por los cafés con encanto, que hasta cuentan con
etiqueta propia en mi blog. Quién sabe.
